Pestki dyni to istne bogactwo substancji odżywczych. Mają długą listę dobroczynnych właściwości. Często dodawane są do wypieków pieczywa, musli lub po prostu służą jako zdrowa przekąska do pochrupania.

 

     Doceniane głównie za obecność wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, których organizm potrzebuje do budowy ścian komórkowych, a także pełnią funkcję transportową enzymów w organiźmie. W tych ziarnach obecny jest też kwas linolowy, oleinowy i palmitynowy. Są to tłuszcze spełniające wiele istotnych funkcji w organiźmie. Zmniejszają ryzyko na choroby sercowo-naczyniowe, zapobiegają alergii i są dobrym źródłem energii. Aby właściwie przyswajać wielonienasycone kwasy tłuszczowe potrzebna jest witamina E, która również obecna jest w pestkach dyni. Odgrywa ona ważną rolę w organiźmie jako przeciwutleniacz i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych. Inne witaminy występujące w pestkach to witaminy: A, C, B1, B2, B3 i B6. Witamina A wpływa m. in. na poprawę wzroku, jej niedobór powoduje ''kurzą ślepotę'', natomiast witaminy z grupy B odpowiadają za układ nerwowy.Dynia kopia

  

       Pestki dyni to nie tylko witaminy i tłuszcze, ale też cenne minerały. Cynk zadba o naszą skórę, paznokcie i mocne włosy, a magnez wzmocni mięśnie i ukoi nerwy. Przy okazji pysznego chrupania pestek uzupełniamy też niedobory żelaza, potasu, manganu, fosforu i miedzi. To nie wszystkie walory zdrowotne zawarte w pestkach dyni. Mają one jeszcze działanie antywirusowe i przeciwgrzybicze, a to dzięki obecności związków roślinnych - Lignanów. Według ostatnich badań aktywują one białko o nazwie interferon co powoduje wzmocnienie mechanizmów obronnych układu odpornościowego. Warto też wspomnieć o tym, że wykazują właściwości przeciwpasożytnicze. Pomagają pozbyć się pasożytów znajdujących się w układzie pokarmowym. Wynika to z obecności kukurbitacyny. Znajduje się ona w błonce otaczającej nasiona i chroni je przed drobnoustrojami.   

  

        Pozytywy płynące ze spożywania pestek pozwolą zachować zdrowie i dobrą kondycję. Dodając je do ulubionych potraw nie tylko urozmaicą smak, ale dostarczą cennych składników odżywczych. Pestki dyni dostępne w naszym sklepie są szczelnie zapakowane, dzięki czemu nie tracą swoich właściwości i nie mają kontaktu z zanieczyszczeniami.

e-superfood.pl zdrowa żywność